Un bar à tapas occitan

La Topina est un bar à tapas occitan au fonctionnement associatif, porté par Florent Salinié et l’association Fasèm de Bruch.

Dans ce lieu est mis en avant le côté convivial festif et culinaire de la culture occitane, La Topina propose des boissons et de la petite restauration typiques, issues d’une carte de produits locaux en circuits courts, privilégiant les produits étiquetés bios et éthiques ainsi que les produits labellisés occitans.

La Topina est  actuellement en recherche active d’un nouveau local, après avoir ouvert pendant près de deux ans dans le cadre d’une petit local à l’Ostal d’Occitània (Maison de l’Occitanie). Ce nouveau local permettra à l’association de développer la totalité de son projet culturel.

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