Trois amis d’enfance ont lancé l’affaire : il s’agit de Matthieu, originaire du Lauragais, qui aimetransmettre dans la bonne humeur son amour des bons produits, Rémi, cuisinier toujours prêt à vous conseiller et à transmettre ses petites idées gastronomiques, et enfin Jérôme, charcutier depuis maintenant 14 ans qui a fait ses classes en apprentissage chez M. Joël Prête, qui tenait une charcuterie au marché St Cyprien. Il y a acquis un savoir-faire dans la pure tradition toulousaine, auquel il a su ajouter sa propre touche moderne, sans rien dénaturer.

Cette belle équipe complémentaire est à votre service du mardi au dimanche de 7h à 14h.

Tous les produits sont faits-maison (le jambon blanc, leurs boudins, pâtés,  saucisses,  etc…), travaillés à partir de cochons élevés dans la région de Sorèze dans le Lauragais, au pied de la montagne Noire.

Le Cochon Régaleur a tout de suite adhéré au projet de la Topina car nous avons la même envie : satisfaire le client dans la joie, la convivialité et l’amour des bonnes choses !

—

Pour que la Topina voit le jour, nous avons besoin de vous ! Faites participer vos proches, faites connaitre le projet ! Les outils sont ici : http://latopina.com/kit-presse/

A plan lèu !

La còla de la Topina