Adissiatz topinaires, nous voulons vous faire connaitre un peu mieux Florent qui a lancé le projet de la Topina, pourquoi il a choisi de consacrer une bonne partie de sa vie à la cuisine. L’interview réalisée par La Setmana retrace superbement son parcours et précise avec sensibilité les influences déterminantes d’où ont germées les idées…

Le financement avance, mais ce n’est pas encore gagné et le temps presse !! Nous sommes désormais 140 réunis autour de La Topina. Bienvenue aux 6 nouveaux contributeurs, et merci à vous tous pour votre soutien. Il nous reste moins de 2 semaines pour trouver 2982 € pour que le financement soit une réussite. Aidez-nous…

La collecte a dépassé les 50%!! Allez on invite chacun un ami à participer et c’est plié 😉 Un petit mot encore sur les ateliers. Pour une participation de 50€ vous avez le choix de suivre l’atelier danse trad occitane avec Cecila, l’atelier cuisine de Florent ou l’atelier langue occitane de Virginia.   Voici le…

Un petit mot sur les contreparties que nous vous proposons. Pour une participation de 50€ vous avez le choix entre trois ateliers : cuisine, langue occitane et danse. Si vous choisissez le « Talhièr dança », Cecila Chapduèlh sera votre professeure particulière… Photo de Cecila issue sur un article qui parlait de ses autres projets… à découvrir…

 Si la réussite dépend de vous pour le financement participatif, nous avançons de notre côté avec la réalisation du taulièr(comptoir) de la Topina ! Nous tenons à remercier vivement Solène Huet et Pablo Duffour, ferronniers d’art pour la réalisation. Sans oublier Bruno Imhaus pour la livraison ! Le mieux reste encore de le voir en vidéo : Pour…

A la Topina, nous serons transparents sur l’origine de nos produits. Nous rechercherons toujours la qualité, et ceci dans la région toulousaine, pour soutenir les circuits courts, développer l’économie locale donc raisonnable. Nous pouvons vous annoncer déjà notre fournisseur de charcuterie, il s’agit du Cochon Régaleur ! Voici leur présentation : Le Cochon Régaleur tient boutique au marché…

  Nous organisons une petite compétition entre les donateurs, à suivre sur notre facebook . Pour jouer, indiquez-nous la région que vous souhaitez représenter. Pour l’instant les béarnais et les lot-et-garonnais sont au coude à coude 😉 Une surprise attend pour les plus motivés… — A plan lèu !

Nous souhaitons vous présenter une partie non négligeable de la future carte de La Topina : le cafè (en français le café) ! Pour rester dans notre philosophie de travailler étroitement avec le tissus économique local, nous avons choisi notre café chez Négril, issu d’une torréfaction toulousaine qui existe depuis un demi-siècle. D’accord le café n’est…

Adissiatz topinaires ! La collecte est repartie sur de bonnes bases ! Nous sommes à 24% pour 58 contributions reçues. Il va bientôt être temps de contacter la presse et autres relais de diffusion pour faire connaître La Topina le plus largement possible. Vous avez encore envie d’aider la Topina, autrement que par un soutien…